Preparazione

• Private il pollo della pelle, delle ossa e sfilacciate la carne utilizzando una forchetta.
• Raccoglietela in una ciotola insieme alla Giardiniera Saclà scolata, ai chicchi di melagrana e al radicchio rosso tagliato a striscioline fini.
• Condite l’insalata con sale, pepe e olio d’oliva a piacere. Aggiungete qualche fogliolina di timo fresco.
• Lasciate riposare l’insalata per 1 ora a temperatura ambiente prima di servirla in modo da permettere ai sapori di accentuarsi.