Primi
Pasta fredda alla mediterranea con verdurine duo sfiziolì
60
Minuti
4
Persone
Ingredienti
- 320 g di fusilli
- 1 barattolo di Verdurine Duo Sfiziolì
- 200 g di tonno sott’olio (peso sgocciolato)
- 200 g di mozzarelline
- 150 g di pomodori datterini gialli
- 1/2 cipollotto di Tropea
- Olio d’oliva
- Sale
- Pepe
- Erbe aromatiche (prezzemolo, basilico, menta)
Procedimento
- Lasciate per prima cosa sgocciolare le mozzarelline in un colino per eliminare il liquido in eccesso. Mondate il cipollotto e tagliatelo a fette. Condite con olio d’oliva, sale e pepe e trasferite in una teglia foderata con carta forno. Cuocete nel forno preriscaldato a 180° per circa 20-30 minuti o fino a leggera doratura. Sfornate e ritirate.
- Nel frattempo lessate i fusilli in acqua salata e scolateli 3 minuti prima del tempo indicato sulla confezione. Trasferiteli in una ciotola e condite con olio d’oliva. Mescolate bene e fate raffreddare. Lavate i datterini e tagliateli a metà, sgocciolate il tonno e spezzettatelo. Tritate le erbe aromatiche e unitele alla ciotola con la pasta.
- Aggiungete anche i pomodorini, le Verdurine Sfiziolì sgocciolate, le mozzarelline e il tonno. Mescolate per amalgamare e aggiustate di sale e pepe. Servite subito oppure coprite con pellicola per alimenti e fate raffreddare in frigorifero.
