Dove la tradizione incontra il futuro
In Saclà crediamo che cibo e innovazione siano il binomio perfetto. Questo spirito pionieristico è l’anima di ciò che facciamo, guidato da una naturale inclinazione verso innovazione, creatività e trasparenza. Mettiamo gusto, persone e pianeta al centro del lavoro, impegnandoci quotidianamente perché amiamo profondamente ciò che facciamo. Oggi, questa visione si esprime attraverso due rami di innovazione continua.
Il cuore della creatività: ricerca e sviluppo
Il nostro dipartimento di Ricerca e Sviluppo è il cuore pulsante dell’innovazione: un luogo fatto di curiosità, dedizione e un pizzico di magia.
The creative Lab: Un vero e proprio atelier del gusto dove sviluppiamo nuove ricette capaci di sprigionare i sapori più vivaci dai migliori ingredienti della natura.
Collaborazioni scientifiche: Promuoviamo la ricerca scientifica avanzata in partnership con le principali università italiane, per innovare continuamente nelle scienze alimentari.
The “Saclà Zest“: Il nostro approccio unisce l’autentico saper fare italiano a una filosofia semplice: proteggere il meglio della natura e arricchirlo con quell’estro unico — il Saclà Zest — per un’esperienza di gusto superiore.
Eccellenza maturata al sole: Ogni ricetta inizia con la selezione dei migliori ingredienti maturati sotto il sole del Mediterraneo e si conclude con un’esperienza di sapore memorabile.
Tecnologie d’avanguardia e il nuovo stabilimento
Esploriamo costantemente nuove soluzioni tecnologiche per migliorare ogni fase di produzione, dal campo alla tavola.
Il nuovo stabilimento di Castello d’Annone: Il futuro di Saclà sta “prendendo forma” (e sapore) nel nostro nuovo plant a Castello d’Annone, dove ogni fase produttiva è organizzata con impianti di ultima generazione, controlli digitali e processi orientati alla riduzione degli sprechi, per garantire qualità costante e maggiore sostenibilità lungo tutta la filiera.
Processi ottimizzati: Utilizziamo tecnologie avanzate e sistemi predittivi per ottimizzare la filiera e migliorare costantemente l’efficienza produttiva.
Smart Preservation: Adottiamo tecniche di conservazione intelligente, garantendo che ogni prodotto arrivi in tavola integro nel sapore e nelle proprietà organolettiche.
Efficienza: Il nostro impegno per l’ambiente si riflette nello sforzo costante per ridurre i consumi in ogni fase operativa.