Una famiglia, una visione, un’eredità da tramandare.

Tutto inizia nel cuore di Asti. Secondo “Pinin” Ercole e sua moglie Piera hanno un sogno: mantenere la freschezza delle verdure della Valle del Tanaro per farla durare tutto l’anno. Così, le donne del luogo iniziano a preparare le verdure nelle proprie case, creando una rete di mani e cuori che diventa l’anima di Saclà. Più che un’azienda, nasce una comunità legata dall’amore per la terra ed i suoi frutti.

Durante gli anni del boom economico, l’Italia cambia e Saclà corre in avanti. Siamo i primi a portare nelle cucine la capsula twist-off e il rivoluzionario “Olipack“. Non sono solo innovazioni tecniche: è il piacere di aprire un vasetto e trovare la stessa freschezza di un prodotto appena colto. Diventiamo il simbolo di una modernità che non dimentica le proprie radici, rendendo ogni antipasto un piccolo evento quotidiano.

Chi non l’ha cantato almeno una volta? Con l’indimenticabile jingle “Olivolì, Olivolà, Olive Saclà”, entriamo ufficialmente nelle case e nel cuore degli italiani. Sono gli anni dell’allegria a tavola: gli Acetelli, con il loro carattere vivace, diventano i protagonisti dei momenti più spensierati. Dimostriamo al mondo che il buon cibo sa anche far sorridere.

Il mondo va veloce e Saclà risponde con inventiva. Reinterpretiamo i classici della tradizione – pesti e sughi – pronti per accompagnare la nuova voglia di sperimentare in cucina. Ogni vasetto diventa una scorciatoia per la qualità: meno tempo ai fornelli, più gusto da condividere. Trasformiamo una cena dell’ultimo minuto in un’esperienza da assaporare con calma.

Il nostro saper fare attraversa le Alpi e l’Oceano. Dal Piemonte raggiungiamo il Regno Unito, la Francia, la Germania e gli Stati Uniti. Portiamo all’estero non solo i nostri pesti e sughi, ma un intero stile di vita: quella cura meticolosa e quell’amore per i dettagli che rendono il Made in Italy il linguaggio universale del buon gusto.

Lo spirito di Pinin e Piera guida ogni nostra scelta. Continuiamo a innovare, migliorando i nostri stabilimenti ma proteggendo quella passione artigianale che ci rende unici. Siamo una famiglia che coltiva radici profonde per far crescere rami che guardano lontano, creando nuove possibilità per un cibo che sia, oggi come domani, sinonimo di gusto, integrità e qualità senza compromessi.