No es necesario
Sushi di pancarré con Peperonata Saclà, roast-beef e formaggio fresco
20
Minuti
4
Persone
Ingredienti
- 4 fette di pancarré rettangolare e senza crosta
- 100 g di roast-beef
- Peperonata Saclà qb
- 200 g di formaggio fresco spalmabile
- 100 g di granella di pistacchio
- Olio
- Sale
- Pepe
Preparazione
- Stendete le fette di pancarré sul piano di lavoro e appiattitele con il matterello. Spennellate con un leggero strato di formaggio fresco e poi fate uno strato di Peperonata Saclà distribuendola con il dorso di un cucchiaio lungo tutta la superficie. Adagiatevi sopra il roast-beef e conditelo con poco olio, sale e pepe, avendo cura di non farlo fuoriuscire dal bordo del pane.
- Arrotolate il tutto molto stretto e avvolgete ciascun rotolino con pellicola per alimenti bloccandone le estremità. Fate riposare in frigorifero per almeno 1 ora in modo che prendano la forma.
- Successivamente spalmate i rotolini con il formaggio fresco rimasto e passateli in un piatto fondo con i pistacchi finemente tritati. Dovranno risultare completamente ricoperti dalla frutta secca. Tagliateli poi a fette di 3 cm di spessore, disponete sul piatto da portata e servite subito.